Плъкмкейк с лимон и маково семе, е един много лесен и ароматен сладкиш, перфектен за следобедна закуска с приятелки на по чаша чай или кафe.
Тове е дин от моите любими кексове, миксът сладичко с интензивен аромат и вкус на лимон е невероятно сполучлив. Много обичам да го приготвям зимно време, когато навън е мрачно и студено. Самият сладкиш ме прави щастлива и ми дава усещане за хубаво лятно време, аз го наричам “Слънчев сладкиш“.
Продукти:
180 гр. брашно
50 гр. нишесте
150 гр масло (можете да заместите с олио)160 гр. захар
3 яйца
1 пк. бакпулвер 2 с.л лимонов сок
лимонова корат от 2 лимона
1с.л маково семе
Необходими уреди:
Миксер, Дървена лъжица, 1 правоъгълна вискока кексова форма 30x10x8cм. (от тези за руло стефани)
Начин на приготвяне:
Подготовката е важна:
1. Настържете лимоновите кори (само жълтата част)
2. Пресейте брашното с нишестето и бакпулвера.
3. Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна.
Да запретнем ръкави:
1. С миксера разбийте яйцата със захарта, до получаване на гъст светъл крем, прибавете предварително разтопеното масло разбъркайки внимателно до напълното му поемане, прибавете 2-те с.л лимонов сок и настърганите лимонови кори.
2. Прибавете предварително пресятото брашно, нищесте и бакпулвер, разбърквайки с дървена лъжица, разбъркайте внимателно до наълното поемане на брашното.
3. Накая прибавете маковото семе. Можете да добавите и повечко, базирайте се по вашият вкус.
4. Изсипете сместа в намаслена и обрашнена правоъгълна тавичка.
Печета на умерена фурна 180°t за 45/50 мин. За да сте сигурни че плъмкейкът ви е добре изпечем, направете теста с клечка, ако след пробождането на кескса клечката е суха и без следи от тесто, значи кексът ви е добре изпечен.
Много вкусен за похапване още топличък или студен за закуска подмазан с малко масълче!!
Това е крайният резултат. Да си призная честно снимката не е една от най-добрите,
но незнаех че ще се впусна в това начинание ;)
Да ви е сладко!
Успех и ще се радвам ако споделите с мен дали ви е харесал!
Няма коментари:
Публикуване на коментар